Om man vill gå ner i vikt och samtidigt känna sig piggare och gladare så är GI-metoden ett utmärkt alternativ. En diet kan man bara följa en begränsad tid, sedan återgår man till sitt vanliga levnadsmönster med felaktig kost. GI är ett sätt att leva, man kan äta enligt GI i resten av livet. GI-metoden går ut på att man byter ut livsmedel som får ditt blodsocker att åka berg-och-dalbana till livsmedel som får din blodsockerkurva att vara jämn.

GI jämfört med vanliga bantningsmetoder

Den stora skillnaden med GI-metoden jämfört med vanliga bantningsmetoder är att man kan äta sig mätt med GI-metoden. När du byter ut de dåliga livsmedlen mot de bra valen så kommer du att känna dig mätt längre, eftersom de långsamma kolhydraterna är mer mättande. Många dieter innebär att man helt ska undvika kolhydrater, men det fungerar inte heller i längden, eftersom kroppen behöver kolhydrater, men då ska det vara kolhydrater med rätt GI. Om man äter för lite kolhydrater så blir man trött, hängig och får sämre immunförsvar. För maximal fettförbränning så måste du fortsätta äta kolhydrater, men välja långsamma kolhydrater med lågt GI.

Det är också viktigt att fortsätta äta fett, men att välja bra fetter. Många dieter går ut på att man ska undvika fett eller att man ska äta lightprodukter istället, men detta ger ingen bra effekt. Den största effekten på vikten ges om man äter kolhydrater med lågt GI, protein samt bra fett.

Så får du bästa resultatet med GI!

För att få det bästa resultatet när det gäller viktminskningen så bör man också motionera. Det spelar ingen roll vad man gör, bara man rör på sig. En halvtimme eller timmes promenad varje dag är tillräckligt. Styrketräning är också bra träning om man vill gå ner i vikt.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 4 av 10!

1. Ät regelbundet! Ät frukost, lunch, middag samt två mellanmål. Ät inte för lite, du går inte ner snabbare för att du äter mindre. Byt istället ut mat som bryts ner snabbt mot mat som ligger kvar längre tid i magen, det vill säga byt ut snabba kolhydrater mot långsamma.

2. Ät mat som du blir mätt på! Välj långsamma kolhydrater före snabba kolhydrater.

3. Ät fullkornsprodukter! Byt ut alla produkter gjorda på vitt mjöl till fullkornsvarianter. Byt till exempel ut vitt bröd mot fullkornsbröd, vanlig pasta till fullkornspasta eller dinkelpasta samt byt ut jasminris mot råris.

4. Ät mindre potatis! Byt ut potatisen mot andra alternativ, som grönsaker och bönor.

5. Undvik bröd! Byt ut frukostbrödet och lunchmackan mot mer proteinrika alternativ som ägg, ost, skinka och yoghurt. Ät fullkornsbröd när du känner att du bara måste äta bröd.

6. Ät protein till varje måltid! Se till att du får i dig protein vid varje måltid och inte enbart äter kolhydrater. Du kan äta fisk, ägg, kött, kyckling, tofu eller quorn. Protein mättar och ökar fettförbränningen.

7. Ät mer nyttigt fett! Undvik inte att äta fett. Nyttiga fetter ökar fettförbränningen och påverkar kroppens utsöndring av hormonet serotonin som reglerar aptit och välbefinnande. Ät fisk, avokado, nötter och olivolja.

8. Ät mer fibrer! Fibrer ger en ökad mättnadskänsla. De sänker också GI. Bra fibrer finns i bland annat baljväxter, havregrynsgröt och linfrön.

9. Sov mera! Stressa mindre och sov mer istället.

10. Motionera mer! Insulinkänsligheten förbättras när du rör på dig. Om du dessutom styrketränar bygger du muskler, vilket gör att fettförbränningen ökar i vardagen också, eftersom det är jobbigare för kroppen att bära omkring på mer muskler.

Detta är 3:e artikeln i en serie av 10 om GI metoden!

För att känna sig mättare, piggare och gladare så ska man äta mat med lågt GI, det vill säga långsamma kolhydrater. Man ska undvika all mat som har högt GI. För att veta vilken mat som har ett högt respektive lågt GI finns speciella GI-tabeller. Man utgår från vitt bröd som har ett GI-värde på 100, och detta jämförs alla livsmedel mot. Ett lågt GI ligger under 70, medel ligger på 70 – 90 och ett högt GI ligger över 90.

Men det finns även andra saker att tänka på när det gäller GI. Till exempel så spelar kolhydraternas sammansättning in. Mer komplexa kolhydrater, som stärkelse i pasta, har lägre GI än enklare, som vanligt socker i godis. Dessutom så påverkar fettet i en måltid. Om fett och kolhydrater intas samtidigt så kommer kolhydraterna att tas upp långsammare. Resultatet blir ett lägre GI. Slutligen påverkar också surhet. En sur omgivning gör att kolhydraterna tas upp långsammare och även här blir resultatet ett lägre GI.

GI-metoden är ett sätt att gå ner i vikt. Men det är också ett sätt att leva. En diet kan man bara följa en begränsad tid, medan man kan äta enligt GI-metoden i resten av sitt liv. Om man väljer långsamma kolhydrater framför snabba så får man även andra hälsosamma vinster som att man blir piggare, gladare, mindre irriterad och mer fokuserad.

GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter att man ätit en måltid. GI är alltså ett värde för hur fort en höjning av blodsockret sker. Ju högre GI, desto snabbare höjs blodsockret och ju lägre GI, desto långsammare höjs blodsockret. Man ska alltid sträva för att ha en så jämn blodsockerkurva som möjligt.

Om man äter mat som innehåller högt GI, till exempel kolhydrater, så bryts maten ner till glukos som går direkt ut i blodet i form av blodsocker. Direkt man har ätit något med högt GI känner man sig pigg och glad. Men effekten varar inte länge. Ett högt blodsocker är skadligt för kroppen och därför startas kroppens försvarsmekanismer. Den pumpar ut insulin i blodet för att minska blodsockret snabbt. Efter några timmar är då blodsockret lågt igen och man känner sig trött, irriterad och sötsugen igen. Man blir då ofta sugen på den typ av livsmedel som snabbt höjer blodsockret, till exempel pasta, chips, godis, bröd och glass. När man då ger efter för sitt sötsug och äter detta igen så startar hela processen igång igen.

När man äter såhär så går man ofta snabbt upp i vikt. När blodsockerkurvan är ojämn så småäter man hela tiden och dessutom produceras mycket insulin i kroppen. Insulinet gör att fettförbränningen minskar och att fett lagras i fettcellerna.

Man ska därför sträva efter att äta mat med lågt GI, det vill säga långsamma kolhydrater, eftersom dessa förbränns sakta och man håller då blodsockerkurvan jämn. Då behöver inte kroppen lika mycket insulin, dessutom ökar fettförbränningen och man blir mättare, piggare, gladare samt har mer energi.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 1 av 10!

10 artiklar om GI-Metoden! Snart lanserar GI-Metoder.se en helt nyskriven artikelserie om GI och GI-Metoden! Det kommer bli riktigt intressanta och lärorika artiklar om GI-metoden. Vi tar inte betalt för något utan GI-Metoder kommer alltid vara en gratisresurs för våra läsare! Den första artikeln publiceras den 20:e Juli 2008! Ni får gärna tipsa vänner och GI-bloggare om vad som kommer. Artikelserien om GI-Metoden ser ut såhär:

1. Vad är GI?

”GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter att man ätit en måltid. GI är alltså ett värde för hur fort en höjning av blodsockret sker…”

2. Så använder du GI!

”Man utgår från vitt bröd som har ett GI-värde på 100, och detta jämförs alla livsmedel mot. Ett lågt GI ligger under 70, medel ligger på 70 – 90 och ett högt GI ligger över 90…”

3. GI-metoden i tio steg!

”1. Ät regelbundet! Ät frukost, lunch, middag samt två mellanmål. Ät inte för lite, du går inte ner snabbare för att du äter mindre. Byt istället ut mat som bryts ner snabbt..”

4. Så går du ner i vikt med GI!

”Om man vill gå ner i vikt och samtidigt känna sig piggare och gladare så är GI-metoden ett utmärkt alternativ. En diet kan man bara följa en begränsad tid, sedan återgår man till sitt vanliga levnadsmönster med felaktig kost..”

5. Nu kan du bli frisk med GI-metoden!

”Flera forskningsresultat har på sista tiden visar att en kost med lågt GI är bra för hälsan. Tidigare har man vetat att GI-metoden är en överlägsen metod för att gå ner i vikt och samtidigt få äta sig mätt och känna sig pigg och glad…”

6. Inte bra att undvika kolhydrater helt!

”För något år sedan berättade Tv-stjärnan Malou von Sivers för Aftonbladet att hon hade gått upp i vikt av GI-metoden. Hon hade velat tappa några..”

7. GI-kost!

”En bra GI-kost består av långsamma kolhydrater, protein och nyttiga fetter. Tallriksmodellen är ett bra sätt att veta hur stor mängd man ska äta av varje grupp…”

8. GI-metoden och motion!

”Om man har bestämt sig för att gå ner i vikt med GI-metoden så bör man kombinera kost och motion. Man börjar med att lägga om kosten till en kost med långsamma kolhydrater”

9. Fördelar och nackdelar med GI-metoden!

”GI-metoden är ett bra sätt att minska sin vikt. Men det är ingen traditionell bantningsmetod, utan det är en livsstil, en livsstil som är tänkt att fungera för resten av ditt liv, inte för en kortare period. GI-metoden bygger på sunt förnuft.”

10. Vad får du äta och vad bör du undvika enligt GI-metoden?

”Enligt GI-metoden kan livsmedlen delas in i tre olika nivåer: lågt GI (GI-värde under 70), medel (GI mellan 70-90) samt högt GI (GI-värde över 90)…”

Det är den kommande artikelserien i 10 delar skall publiceras i sin helhet med start den 20:e Juli 2008!

Trevlig sommar!