En bra GI-kost består av långsamma kolhydrater, protein och nyttiga fetter.

Tallriksmodellen

Tallriksmodellen är ett bra sätt att veta hur stor mängd man ska äta av varje grupp. Till varje mål bör man äta ungefär halva tallriken frukt och grönsaker, en fjärdedel kolhydrater och en fjärdedel protein. Om man vill gå ner i vikt med hjälp av GI-metoden så är det även viktigt att man äter regelbundet, helst ska det inte gå mer än 3-4 timmar mellan varje mål. Om man motionerar går man ner snabbare i vikt eftersom fettförbränningen ökar!

Bra start med GI

Till frukost passar det bra att äta till exempel fullkornsbröd eller knäckebröd med ett magert pålägg samt en liten skål müsli med fil eller yoghurt samt någon frukt i. Gröt, till exempel havregrynsgröt, är ett annat bra förslag på frukost. Till lunch kan man äta till exempel kycklingsallad eller linsgryta.

Lunch och middag med Tallriksmodellen

Som middag passar det bra med till exempel spaghetti och köttfärssås, ris och chili con carne, fisk och potatis, köttgryta eller kycklingwok. Både till lunch och middag fungerar det mycket bra att använda sig av tallriksmodellen.

Äta flera gånger varje dag

Förutom de tre huvudmålen bör man äta minst två mellanmål per dag. Mellanmålen kanske passar bra att ta mellan frukost och lunch, mellan lunch och middag eller som kvällsmål. Som mellanmål kan man äta till exempel frukt, grönsaker, smörgåsar med magert pålägg, ett ägg, keso eller fruktsallad.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 6 av 10!