1. Ät regelbundet! Ät frukost, lunch, middag samt två mellanmål. Ät inte för lite, du går inte ner snabbare för att du äter mindre. Byt istället ut mat som bryts ner snabbt mot mat som ligger kvar längre tid i magen, det vill säga byt ut snabba kolhydrater mot långsamma.

2. Ät mat som du blir mätt på! Välj långsamma kolhydrater före snabba kolhydrater.

3. Ät fullkornsprodukter! Byt ut alla produkter gjorda på vitt mjöl till fullkornsvarianter. Byt till exempel ut vitt bröd mot fullkornsbröd, vanlig pasta till fullkornspasta eller dinkelpasta samt byt ut jasminris mot råris.

4. Ät mindre potatis! Byt ut potatisen mot andra alternativ, som grönsaker och bönor.

5. Undvik bröd! Byt ut frukostbrödet och lunchmackan mot mer proteinrika alternativ som ägg, ost, skinka och yoghurt. Ät fullkornsbröd när du känner att du bara måste äta bröd.

6. Ät protein till varje måltid! Se till att du får i dig protein vid varje måltid och inte enbart äter kolhydrater. Du kan äta fisk, ägg, kött, kyckling, tofu eller quorn. Protein mättar och ökar fettförbränningen.

7. Ät mer nyttigt fett! Undvik inte att äta fett. Nyttiga fetter ökar fettförbränningen och påverkar kroppens utsöndring av hormonet serotonin som reglerar aptit och välbefinnande. Ät fisk, avokado, nötter och olivolja.

8. Ät mer fibrer! Fibrer ger en ökad mättnadskänsla. De sänker också GI. Bra fibrer finns i bland annat baljväxter, havregrynsgröt och linfrön.

9. Sov mera! Stressa mindre och sov mer istället.

10. Motionera mer! Insulinkänsligheten förbättras när du rör på dig. Om du dessutom styrketränar bygger du muskler, vilket gör att fettförbränningen ökar i vardagen också, eftersom det är jobbigare för kroppen att bära omkring på mer muskler.

Detta är 3:e artikeln i en serie av 10 om GI metoden!