Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden

Artikelserie om GI-Metoden

GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter att man ätit en måltid. GI är alltså ett värde för hur fort en höjning av blodsockret sker. Ju högre GI, desto snabbare höjs blodsockret och ju lägre GI, desto långsammare höjs blodsockret. Man ska alltid sträva för att ha en så jämn blodsockerkurva som möjligt.

Om man äter mat som innehåller högt GI, till exempel kolhydrater, så bryts maten ner till glukos som går direkt ut i blodet i form av blodsocker. Direkt man har ätit något med högt GI känner man sig pigg och glad. Men effekten varar inte länge. Ett högt blodsocker är skadligt för kroppen och därför startas kroppens försvarsmekanismer. Den pumpar ut insulin i blodet för att minska blodsockret snabbt. Efter några timmar är då blodsockret lågt igen och man känner sig trött, irriterad och sötsugen igen. Man blir då ofta sugen på den typ av livsmedel som snabbt höjer blodsockret, till exempel pasta, chips, godis, bröd och glass. När man då ger efter för sitt sötsug och äter detta igen så startar hela processen igång igen.

När man äter såhär så går man ofta snabbt upp i vikt. När blodsockerkurvan är ojämn så småäter man hela tiden och dessutom produceras mycket insulin i kroppen. Insulinet gör att fettförbränningen minskar och att fett lagras i fettcellerna.

Man ska därför sträva efter att äta mat med lågt GI, det vill säga långsamma kolhydrater, eftersom dessa förbränns sakta och man håller då blodsockerkurvan jämn. Då behöver inte kroppen lika mycket insulin, dessutom ökar fettförbränningen och man blir mättare, piggare, gladare samt har mer energi.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 1 av 10!

Artikelserie om GI-Metoden!

Artikelserie om GI-Metoden

10 artiklar om GI-Metoden! Snart lanserar GI-Metoder.se en helt nyskriven artikelserie om GI och GI-Metoden! Det kommer bli riktigt intressanta och lärorika artiklar om GI-metoden. Vi tar inte betalt för något utan GI-Metoder kommer alltid vara en gratisresurs för våra läsare! Den första artikeln publiceras den 20:e Juli 2008! Ni får gärna tipsa vänner och GI-bloggare om vad som kommer. Artikelserien om GI-Metoden ser ut såhär:

1. Vad är GI?

”GI står för glykemiskt index och är ett mått på hur snabbt blodsockret stiger efter att man ätit en måltid. GI är alltså ett värde för hur fort en höjning av blodsockret sker…”

2. Så använder du GI!

”Man utgår från vitt bröd som har ett GI-värde på 100, och detta jämförs alla livsmedel mot. Ett lågt GI ligger under 70, medel ligger på 70 – 90 och ett högt GI ligger över 90…”

3. GI-metoden i tio steg!

”1. Ät regelbundet! Ät frukost, lunch, middag samt två mellanmål. Ät inte för lite, du går inte ner snabbare för att du äter mindre. Byt istället ut mat som bryts ner snabbt..”

4. Så går du ner i vikt med GI!

”Om man vill gå ner i vikt och samtidigt känna sig piggare och gladare så är GI-metoden ett utmärkt alternativ. En diet kan man bara följa en begränsad tid, sedan återgår man till sitt vanliga levnadsmönster med felaktig kost..”

5. Nu kan du bli frisk med GI-metoden!

”Flera forskningsresultat har på sista tiden visar att en kost med lågt GI är bra för hälsan. Tidigare har man vetat att GI-metoden är en överlägsen metod för att gå ner i vikt och samtidigt få äta sig mätt och känna sig pigg och glad…”

6. Inte bra att undvika kolhydrater helt!

”För något år sedan berättade Tv-stjärnan Malou von Sivers för Aftonbladet att hon hade gått upp i vikt av GI-metoden. Hon hade velat tappa några..”

7. GI-kost!

”En bra GI-kost består av långsamma kolhydrater, protein och nyttiga fetter. Tallriksmodellen är ett bra sätt att veta hur stor mängd man ska äta av varje grupp…”

8. GI-metoden och motion!

”Om man har bestämt sig för att gå ner i vikt med GI-metoden så bör man kombinera kost och motion. Man börjar med att lägga om kosten till en kost med långsamma kolhydrater”

9. Fördelar och nackdelar med GI-metoden!

”GI-metoden är ett bra sätt att minska sin vikt. Men det är ingen traditionell bantningsmetod, utan det är en livsstil, en livsstil som är tänkt att fungera för resten av ditt liv, inte för en kortare period. GI-metoden bygger på sunt förnuft.”

10. Vad får du äta och vad bör du undvika enligt GI-metoden?

”Enligt GI-metoden kan livsmedlen delas in i tre olika nivåer: lågt GI (GI-värde under 70), medel (GI mellan 70-90) samt högt GI (GI-värde över 90)…”

Det är den kommande artikelserien i 10 delar skall publiceras i sin helhet med start den 20:e Juli 2008!

Trevlig sommar!

Gå ner i vikt med GI Metoden

Gi-metoden

GI metoden och vardagsmotion. Gå – och må bättre! Att gå är väldigt naturligt och något som vi gör varje dag. Genomsnittet ligger på cirka 5 000 steg om dagen. Folkhälsoinstitutet rekommenderar dock att en vuxen människa bör gå cirka 10 000 steg dagligen. Att ägna en halvtimme åt en ordentlig promenad ute kan ge dig flera fördelar för din hälsa. Du får i dig frisk luft, du trimmar musklerna i en sakta men säker takt,du ökar blodcirkulationen, minskar stress samt får dig att sova bättre på kvällarna.

Ett par ordentliga skor, en MP3 eller en god vän är allt som behövs. Välj dina skor med omsorg och ta gärna hjälp av butikspersonal för att hitta det bästa paret för dig. Värm upp genom att hålla din normala gångtakt i 5 till 10 minuter för att sedan öka takten. Håll den snabbare takten i cirka 20 minuter och tänk på att röra dina armar, hålla huvudet uppe och ryggen rak. Ta långa steg samtidigt som du håller tårna raka. Gå sedan ned i din starttakt igen i cirka 5 minuter och stretcha när du nått ditt mål. Att ägna sig åt denna rutin 3 eller 4 dagar i veckan gör att du redan efter några veckor kan lägga till några minuter i varje intervall då dina muskler och din kondition gradvis byggs upp. Det kan vara smart att köpa en stegräknare som håller ordning på stegmängden.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

GI metoden och GI tabell med glykemiskt index

GI metoden & GI tabell

GI Metoden – GI tabell. Glykemiskt Index, är ett mått på hur snabbt kolydrater i ett visst födomämne bryts ner av kroppen. Ju högre GI värde desto snabbare bryts de ner och ju lägre desto långsammare.

När du äter matvaror kommer dessa att omvandlas till energi av kroppen. Kolhydraterna som din föda innehåller kommer att tas upp i mag-tarmkanalen och omvandlas till glukos i levern, även kallat blodsocker, för att sedan föras ut till cellerna via Kroppens blodomlopp. GI, Glykemiskt Index, är ett mått på hur snabbt kolydrater i ett visst födomämne bryts ner av kroppen. Det finns många olika kolhydrater som olika lätt bryts ner av kroppen. När blodsockerhalten stiger så kommer kroppen att känna av detta och utsöndra insulin. Insulin signalerar bl.a. till kroppens celler att ta upp blodsockret vilket gör att blodsockerhalten sjunker.

Gi tabell med glykemiskt index hittar du här!

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

GI metoden | Viktminskning med GI

Viktminskning

Detta är GI-metoden! GI står för glykemiskt index och är ett sätt att mäta hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockret. Mat med lågt GI gör att man undviker toppar och dalar och blodsockret håller sig på en jämn nivå. Linser, bönor och kål rekommenderas – vitt bröd och socker ska undvikas. Montignac och Atkins är olika typer av GI-metoder. Montignac tillåter till exempel ost och ägg, medan man ska dra in på vitt mjöl och socker. Atkins är extremare och förespråkar ett absolut minimum av kolhydrater. Med Atkins är mejeriprodukter tillåtna men socker bannlyst. Båda dieterna bygger mycket på intag av fisk, kött, och fågel.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

Kolhydrater och glykemiskt index

Snabba kolhydrater

Kolhydrater som pasta, potatis, bröd, ris och är olika typer av livsmedel som innehåller mycket kolhydrater. Man pratar om långsamma och snabba kolhydrater och denna indelning förklarar helt enkelt om livsmedlet tas upp i kroppen snabbt eller långsamt. Potatis och socker är snabba kolhydrater exempelvis. Det betyder att lättsmält mat snabbt går ut i blodet och snabbt höjer blodsockret. Pasta är mycket långsammare och därför måste mag- och tarmkanalen arbeta med pastan mycket längre innan näringen går ut i blodet. Det är viktig att komma ihåg att det är hela måltiden i sig som blir avgörande om jag har ätit en lättsmält måltid eller en snabb måltid. När man vill gå ner i vikt ska man försöka minska på mängden fett, äta mycket kostfiber och äta mycket proteiner. En viktigt och märkbar skillnad mellan långsamma och snabba kolhydrater är att de långsamma håller dig mätt längre!

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell