Glykemiskt index GI, är ett system som kategoriserar kolhydratinnehållande livsmedel enligt hur mycket de ökar blodsockernivån. Generellt sett har kolhydratinnehållande livsmedel som bryts ner och absorberas snabbt ett högre GI än de livsmedel som det tar längre tid för. Vissa typer av bröd och frukostflingor, ris och potatis är exempel på livsmedel där kolhydrater snabbt bryts ner till glukos och därmed har ett relativt högt GI. Grönsaker, frukt och baljväxter har lägre GI-värden.

Livsmedlens konsistens påverkar hur snabbt olika livsmedel bryts ner och avgör även hur resistent ett livsmedel är mot enzym-attacker. Det påvisades tydligt i en studie där identiska ingredienser användes för att producera vitt bröd och spaghetti. Det är en av de faktorer som påverkar nedbrytningen av konsumerade kolhydrater.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

Äter du livsmedel som innehåller mycket kolhydrater så höjs blodsockernivån i kroppen. Kroppen justerar detta helt automatiskt genom att producera insulin. Insulin signalerar till kroppens muskler och fettväv att ta upp socker (glukos) från blodet.

Alltså: Högt blodsocker -> ger ökad produktion av insulin -> som ökar fettlagringen.

Sänker man intaget av kolhydrater så minskar även fettlagringen eller t.o.m ser till att inget lagras så vi förbränner fett i stället. Äter man kolhydrater med lågt gi så blir effekten ännu bättre. Glöm inte att träna eller motionera så sockret förbränns i kroppen. Ett steg i rätt riktning är oxå att läsa innehållsdeklarationerna på livsmedlen i butiken. Du kommer med all säkerhet att se många livsmedel som innehåller stor del kolhydrater.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

GI eller Glykemiskt index är ett mått på hur blodsockernivån påverkas över tiden av en bestämd mängd livsmedel. Värdet normaliseras mot en given mängd av ett annat livsmedel. Om GI normaliseras mot vittbröd blir GI för vittbröd 100. Ett livsmedel med lågt GI kommer ge en lägre blodsockernivå under längre tid. Nivån för blodsockret blir jämn och lugn vilket kroppen mår bra av. Om GI är högt kommer blodsockret att stiga snabbt men också gå ner snabbt.

Vi mår bäst av en jämn blodsockernivå!
För höga insulinvärden mår kroppen inte bra av. Inte heller mår vi bra av pendlande blodsockervärden. När blodsockervärdet snabbt sjunker blir humöret sämre och man upplever ett tydligt sötsug. Resultatet blir att man stoppar i sig mer kalorier än kroppen egentligen behöver vilket ökar risken för övervikt och fetma. Pendlande insulinvärden sliter på kroppen och kan resultatera i en störd ämnesomsättning som antingen inte arbetar kraftigt nedsatt eller arbetar på maximal nivå.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

Högt blodsocker – hyperglykemi – kan ge vissa problem om du inte åtgärdar det. På lång sikt kan kroniska förändringar uppstå i olika delar av kroppen. Även på kortare sikt kan högt blodsocker ge problem om höjningen är kraftig en längre period. Det är viktigt att du själv vet vad du kan och ska göra för att hålla en bra nivå på blodsockret. Det finns många förklaringar till att blodsockret blir för högt, för stort födointag, mindre fysisk aktivitet än planerat, akut sjukdom, stress på arbetet o.s.v. Symtom vid högt blodsocker kan vara något av följande: ökad törst, ökade urinmängder, trötthet, huvudvärk, dimsyn. Det är mycket viktigt att du i tid åtgärdar en kraftig förhöjning av blodsockret.

>> Läs resten av denna artikel här! »

Din kropp behöver ett antal olika ämnen för att fungera och må bra. Genom att äta regelbundet och varierat får du i dig allt du behöver. Här kan du läsa om de huvudgrupper av näringsämnen som finns i maten vi äter, hur mycket vi behöver och vad de används till i kroppen. Gi-metoder kommer att skriva successivt om allt det som är viktigt att känna till för att enklare kunna behålla rätt och jämn kroppsvikt.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell

Gå ner i vikt utan att banta!

Är det möjligt? Ja! Grunden till metoden är mycket enkel. Öka din dagliga stegmängd genom promenader eller genom att finna steg i vardagen och du kommer att gå ner i vikt. Alla steg räknas! Du jobbar hela tiden mot positiva mål. Försök att klara 10 000 steg per vecka osv. Positiva mål ger glädje, ökad livskvalité och ökad livskvalité.

Du behöver en helt vanlig stegräknare. Stegräknaren inspirerar dig att öka din stegmängd. Det hela handlar om att promenera mera. Vill du gå ner i vikt och dessutom skaffa goda förutsättningar för att behålla vikten gäller det att öka antalet steg i vardagen. Stegräknaren hjälper dig att hålla koll på dina steg och inspirerar dig också att ta fler steg. All rörelse räknas. Föredrar du att cykla, simma eller utföra någon annan aktivitet finns det omräkningstabeller. Antal minuter räknas om till steg.

Alla steg räknas! I vardagen kan du hitta många möjligheter till att öka din stegmängd. I genomsnitt tar vi 5 000 – 6 000 steg per dag. För att gå ner i vikt behöver du öka stegsnittet. Öka din stegmängd successivt vecka för vecka. På din personliga sida kan du göra egna inställningar och sätta egna stegmål. Följ din viktnedgång och gläds åt dina framgångar. Du kan också följa din prestation på en karta.

Kombinationen av ökad stegmängd och bättre kostvanor är nyckeln till effektiv viktminskning. Få kontroll över din förbränning och ökar den. Du kommer att röra dig mera. Du kan äta ungefär som vanligt, eftersom du ökar på din förbränning.

Läs mer om: GI, GI-metoden och GI tabell