Bästa drinken

13 mars 2024

Alla gillar väl att ta en drink lite då och då? Det är ju inte något som man enbart pysslar med när man jobbar med kapitalförvaltning eller som oljebaron i amerikanska såpoperor eller hur? Själv tar jag gärna en drink till helgen och genom att använda rät grejer så vet jag också att det inte blir en sockerbomb jag sätter i mig. 

Jag gillar olika sorters drinkar men här har jag tänkt dela med mig av min absoluta favorit och kanske lite oväntat så är det en drink där huvudingrediensen är gin. Jag föredrar Bombay gin men det går faktiskt bra med vilken sort som helst. Ta den du själv gillar mest. 

Så här gör du den

Börja med att krossa is. Det behövs rätt mycket is så se till att ha laddat frysen om du tänkt bjuda på drinken. Fyll sedan ett highball glas med isen och häll sedan i 6 cl gin. (Eller den mängd du vill). Sedan häller du i grenadine, cirka 3 cl och toppar sedan med Sprite eller vanlig fruktsoda. 

Jag brukar dessutom ha i en skiva med blodapelsin för att ge drinken lite extra färg och form men det är helt valfritt. Tänk på att isen smälter snabbt så drinken kan bli lite vattnig om man väntar för länge. Det är alltså kanske inte den perfekta mingeldrinken. 

Vill du undvika sockret? Använd då kolsyrat vatten och pressa i saften från en blodapelsin, och vill du ha ett alkoholfritt alternativ kan du använda dig av grenadine och en bitter soda av något slag som får ersätta ginet. 

Jobba med hälsa inom vården

12 mars 2024

Det finns ett enormt stort behov av människor som vill jobba inom vården. Även om vi varje dag ser att de larmar om uppsägningar så finns det en grupp som alltid finns kvar och det är vårdbiträden. Det är de som gör mycket av "grovjobbet" som läkare, sjuksköterskor och även undersköterskor inte hinner med. Som att lägga upp maten som är superviktig för hälsan och rehabiliteringen. Eller städning, omvårdnaden och mycket annat. Utan dem skulle vi ha väldigt svårt att ha en fungerande vård över huvud taget. 

Gå en utbildning

Även om man faktiskt kan jobba som vårdbiträde utan att ha en utbildning så rekommenderar jag verkligen att man faktiskt utbildar sig. Läs mer här om vårdbiträde utbildning om du är nyfiken på med fakta. Med en relevant utbildning får du inte bara rätt kunskaper som gör att du känner dig tryggare i ditt jobb utan också möjlighet till fast tjänst och dessutom chans att få högre lön. Och det vill man ju inte missa! 

Om du vill jobba som vårdbiträde så kan du göra det på många olika sätt. Dietister behöver assistenter, du kan jobba inom hemtjänst eller äldrevård men också på sjukhus eller vårdcentraler. Det är ett jobb som har många olika former helt enkelt så du kan faktiskt välja gren på egen hand utifrån dina intressen och önskemål. Men jag ska vara ärlig, det största behovet finns inom äldrevården och då främst på demensboenden och i hemtjänst. Är det något för dig? Kolla gärna länken jag hade längre upp om du vill veta mer. 

Matlagning som gör gott för både kropp och själ

10 feb. 2024

I hjärtat av varje måltid ligger potentialen att inte bara mätta vår hunger utan också att nära vår kropp och själ. Italienska råvaror, med sina rika smaker och höga kvalitet, erbjuder en kulinarisk resa som förenar njutning med välbefinnande. När vi talar om att äta väl, spelar glykemiskt index (GI) en viktig roll, särskilt i hur vi balanserar vår kost för att främja en hälsosam livsstil.

Italienska råvaror och GI

Italiensk matlagning är känd för sin enkelhet med ett fokus på färska och högkvalitativa ingredienser. Från solmogna tomater till färsk basilika, extra jungfruolivolja och åldrad balsamvinäger, bidrar dessa ingredienser inte bara med smakupplevelser, utan är också vänliga mot blodsockret. Att inkludera råvaror med lågt GI i din kost kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna och ge långvarig energi, vilket gör italienska måltider till ett hälsosamt val.

Upptäck italienska delikatesser

För den som vill utforska autentiska italienska smaker, erbjuder italienska delikatesser en värld av möjligheter. I en italiensk saluhall online kan du hitta allt från artisanknutna pastasorter till ekologiska olivoljor som lyfter varje måltid till nya höjder. Att handla från en butik som är specialiserad på italienska delikatesser får du tillgång till genuina råvaror som stödjer en hälsosam och njutbar matlagning.

Att tillaga måltider med italienska råvaror är ett utmärkt sätt att förena njutning med näring. Genom att välja råvaror med omsorg och uppmärksamhet på GI kan du skapa rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också gör gott för både kropp och själ. Utforska de italienska delikatesserna och låt din matlagning bli en resa mot ett rikare och mer hälsosamt liv.

Viktigt med rätt knivar i köket

7 mars 2023

I köket är det bra att ha lite olika knivar för att kunna laga mat på ett bra sätt. Man talar ofta om apanska och europeiska knivar. Sedan så finns det olika knivar som passar bra för olika saker. Den vanligaste kniven är den så kallade kockkniven. Den kan användas till mycket som att  skära, hacka och tärna allt från kött och fågel till grönsaker och rotfrukter. Denna kniv har ett brett blad samt att den är något svängd längs eggen.

Andra knivar som kan vara bra att ha i köket är grönsakskniv, skalkniv, brödkniv och filékniv.

Specialknivar

Det finns även ett gäng med så kallade specialknivar. Du har till exempel ostronkniv, som har ett litet men kraftigt knivblad som kan ta sig in i ostronet och bända upp skalet. 

En annan variant är urbeningskniv. som är mindre  flexibel än en filékniv och avsedd för att bena ur kött och ta bort styckdetaljer.

Du har också en så kallad hackkniv, som är lik köttyxan men anpassad för att hacka grönsaker och färska örter. Populär i de kinesiska köken. Bästa hackkniven enligt bästaprodukterna.com är Backaryd Hackkniv 18 cm från Cervera .

Santokukniv är en mångsidig kniv med en rakare egg som passar både för att skära och hacka.

Sist men inte minst så har du även trancherkniv, som används för att tranchera, alltså skära upp, kött. Skivorna blir tunna och jämna tack vare det släta bladet. 

Tips på bättre fitness

29 nov. 2022

Många människor önskar att de kunde få en fitness kropp av att äta skräpmat och titta på TV hela dagen. Men det kommer inte att hända. Även om att komma i form låter som en lång, tidsödande process, har ansträngningen för att komma i form många positiva effekter. Om du vill börja din resa mot att få en bättre kropp för att må bra, kommer här några tips.

Träna dagligen

Träna dagligen i minst en timme. Du behöver inte ta livet av dig med löpning, jogging etc. utan du kan ha någon form av måttlig fysisk aktivitet i din vardag. Om du vill gå ner några kilo, gör ett träningspass med högre intensitet. Tränar du mycket, så kolla in Fitline Fitness.

Ät rätt mat och portionera varje måltid

Oavsett hur mycket din mage säger åt dig att äta godis framför nyttig mat, försök hålla dig borta från godis. Socker från godis hjälper dig inte att komma i form. Även om det bara är en enstaka godisbit, kommer den så småningom att leda till en till och sedan många. Frukt och grönsaker är det bästa man kan äta när man vill komma i form. Äpplen, till exempel, gör ett bra jobb med att få magen att kännas full i upp till 3 till 4 timmar. Gröna grönsaker som gröna bönor och broccoli håller matsmältningssystemet rent och igång.

Håll koll på kalorier och matintag per dag

Att hålla reda på hur många kalorier du äter på en dag kommer att vara till hjälp för att planera din fysiska träning. Har du någonsin undrat varför kroppsbyggares kroppsmassa är så stor? Det beror på att de planerar sina måltider och får i sig fler (hälsosamma) kalorier än genomsnittspersonen.

Viktigt att få i sig alla vitaminer

1 okt. 2022

Det finns en hel del som våra kroppar behöver för att fungera som den ska. En mycket viktig sak, det är att få i sig alla de vitaminer man behöver ha. För att säkerställa att du får i dig alla, så kan du välja att äta ett multivitamin. På bastitest24.se kan du läsa mer om det. 

Sedan är det så att en del av vitaminerna som finns, de är så kallade essentiella, alltså livsviktiga. Dessa kan inte kroppen skapa på egen hand, utan vi måste få i oss dem via kosten eller via kosttillskott.

Om det är så att du har brist på en eller flera vitaminer så kan det ge dig bristsjukdomar. Därför är det viktigt att se till så att du får i dig dem!

Olika vitaminer

Av alla vitaminer som finns så är det 13 som är essentiella. I dessa ingår alla fem B-vitaminer och D-vitamin.

D-vitamin är till för att vi ska kunna bygga upp samt behålla våra tänder och skelett starkt. Sedan måste våra kroppar även ha vitamin B6 och B12 för att kunna dela celler och bilda röda blodkroppar.

Vitamin B2 och B5 bra för håret och huden.

Det finns B-vitaminer och D-vitaminer naturligt i den kost vi äter samt att D-vitamin skapas även i kroppen genom solen.

Du som äter mycket kött, fet fisk, skaldjur samt spannmål och ägg, mjölk och yoghurt får i dig en mängd olika sorter av B-vitaminer och D-vitaminer. 

En del vitaminer är dock svåra att få i sig enbart via kosten, eftersom att man får äta extrema mängder av vissa livsmedel för att komma upp den dagliga rekommenderade dosen. Därför kan ett extra tillskott vara bra. 

Dagsbehovet av vitaminer anges som RDI som står för rekommenderat dagligt intag och detta värde kan variera med ålder, kön med mera. 

Fisk är en bra råvara då du äter enligt GI

30 maj 2022

Om du äter enligt GI eller går på en annan diet, så är fisk en bra och nyttig råvara. Om du vill handla bra fisk, snabbt och lätt, så kan du göra det på sydfisk.se. Även skaldjur är bra för dig som vill äta enligt GI.

Att äta enligt GI är enklare än att gå efter LCHF. Det eftersom att GI baseras mer på att kunna äta av det mesta man ändå äter så att säga. En GI-kost består främst av livsmedel med lågt GI. Grunden är kött, fisk, skaldjur, ägg och mjölkprodukter, till det äts mycket grönsaker. Vanlig pasta och ris byts ut mot fullkornsvarianter. Socker och snabba kolhydrater går dock helt bort.

Lax med krämig potatissallad

Denna är en riktigt bra GI rätt som passar nu när sommaren snart är här. Här är receptet:

• Varmrökt lax 300 g
• Färskpotatis 750 g
• Cornichons 1 dl
• Rostad lök ½ dl
• Rädisor 1 knippe

Dressing:

• Gräddfil 3 dl
• Majonnäs ½ dl
• Dijonsenap, gärna grovkornig 2 msk
• Hackad färsk gräslök 1 dl
• Citron skal av 1
• Salt 1 krm
• Nymald svartpeppar 1 krm

Gör så här
Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Plocka laxen i bitar.
Rör ihop ingredienserna till dressingen. Dela potatisen på hälften och blanda med dressingen.
Skär eller hyvla rädisorna tunt, gärna på mandolin. Lägg potatissalladen på ett fat.
Toppa med lax, cornichons, rostad lök och rädisor.

Sedan finns det även en massa andra bra recept du kan hitta på nätet.

Är det dags för ett fönsterbyte?

20 apr. 2022

Är det så att du går in tankarna att byta fönster? Det är ju en hel del saker som gäller att ha klart före du genomför ett fönsterbyte. Du kan förvisso få hjälp med att byta fönster Södertälje, men det är bra att före det ändå veta vad för slags fönster du vill ha eller behöver. Så fundera lite på dina behov och kolla sedan av olika fönstertyper.

För att få rätt mått på de nya fönstren, så gäller det ju att mäta rätt. Du bör då göra en  noggrann mätning av karmmåtten.

Ska fönstren vara öppningbara eller inte?

Oftast är icke öppningsbara fönster billigare, men du måste vara medveten om att minst ett fönster per rum ska gå att öppna!  Det är en fråga om brandsäkerhet och kan betyda en enorm skillnad i antalet flyktmöjligheter för de som blir fast inne i huset vid en eventuell brand. Sen är det ju även skönt att kunna öppna upp för att vädra. 

2- eller 3-glasfönster?

Generellt kan man säga att ju fler glas det är i ett fönster, ju fler luftspalter skapas. Det i sin tur gör att fönstren också håller isoleringen bra. Dock är många fönster idag av energimodell och då kan du istället fokusera på vad det är för U-värde på fönstret. Förmågan att isolera anges i fönstrets u-värde. Ju lägre detta värde är, desto bättre är fönstrets isolerförmåga. Utifrån de u-värden som fönstret får i mätningar klassas också fönstren.

Om du drabbas av diarré

22 dec. 2021

Det finns många orsaker till att drabbas av diarré. Ofta är diarré inte en sjukdom utan ett symptom på något annat. Om du lider av diarré är det viktigt att du får i dig tillräckligt med vätska. Det kan även vara bra att ha Hidrasec hemma!

Orsaker till diarré

• Infektion av virus, bakterier eller bakteriegifter (matförgiftning)
• Förändrad tarmflora efter utomlandsvistelse, exempelvis turistdiarré
• Allergi
• Stress
• Nervositet
• Läkemedel som antibiotika, blodtrycksmediciner och C-vitamin
• Förgiftning exempelvis av svamp eller giftiga metaller
• Sjukdomar
• I slutet av graviditet kan tarmen tömma sig själv inför förlossning

Mot diarré – behandling

När du behandlar diarré bör du se till att minska risken för att drabbas av uttorkning, men även minska risken för smitta och för att stoppa diarréerna. För att minska uttorkningen ska du dricka mycket vatten. Drick mycket men sakta och ofta istället. Ät gärna sådant som har mycket salt i sig, det binder vätskan. Ibland kan det behövas vätskeersättningsprodukter.

För att stoppa diarréerna ska du äta lättare mat så som banan, skorpor, ris och kokt potatis. Undvik att äta mjölkprodukter, alkohol, kaffe, stark mat, fet mat, råa grönsaker och frukt (förutom banan). Det finns även visa receptfria läkemedel mot diarré som du kan köpa på apoteket. Som till exempelvis Hidrasec!

Ibland kan även receptbelagda läkemedel så som antibiotika hjälpa då antibiotika attackerar själva infektionen som har symptom som diarré.

Om du har diarré i mer än sex dagar är det viktigt att du söker vård!

Smarta huskurer mot halsbränna

21 dec. 2021

Drabbas du av halsbränna ibland? Det är inte farligt, men det kan vara rätt obehagligt. Snabbast lindring får du av Gaviscon, men om du inte har det hemma, så finns det ett gäng med huskurer du kan testa istället. 

Tre snabba tips mot halsbränna

Bikarbonat

Den frätande magsyran innehåller saltsyra som ger den ett mycket lågt pH på 1-3. Bikarbonat är tvärtom basisk och kan snabbt göra magsyran mindre sur och frätande. Blanda ½-1 tesked bikarbonat i 2 dl vatten och drick.

Vatten

En av de enklaste metoderna som ger snabb lindring. Späd ut och skölj ned frätande magsyra som läckt upp i halsen med vatten.

Mogen banan och mogen kiwi

En mogen banan kan hjälpa till att stödja magsyran och är ofta till hjälp mot matsmältningsbesvär och för att förhindra halsbränna.

Även kiwi upplevs ofta kunna hjälpa. Men det är viktigt att de är väl mogna, annars kan de få motsatt effekt.

Mat du bör undvika

En del mat kan göra att du får halsbränna, mer än andra livsmedel. Så har du ofta halsbränna kan det vara bra att se över vad det är du ätit före det sker. Bland annat kan dessa saker ge dig halsbränna:

• Choklad
• Fettig mat
• Vitlök
• Tomater
• Mjölk
• Te
• Kryddrik, stark mat
• Coca Cola
• Fet stekt eller friterad mat
• Kolsyrad dryck
• Munkar
• Bröd
• Nudlar
• Pizza

Sen, du kan så klart äta ändå, och ha Gaviscon i beredskap för att få bort halsbrännan med!

Proteinpulver för viktnedgång - Bra eller dåligt?

17 dec. 2020

När man talar om proteinpulver så är det många som tänker att det är något som de som tränar mycket som tar. Men det är även bra att använda om det är så att du försöker gå ner i vikt. Kolla gärna in Fitnessfrank.se's test av proteinpulver för att hitta rätt sort för dig. Protein i sig är viktigt för alla att få i sig. Det går att få i sig protein via den mat man äter. Men om man vill ha ett högt intag av just protein så går det ofta smidigast att använda pulver. Protein ansvarar bland annat för muskeluppbyggnaden, har en viktig del i ditt immunförsvar och reglerar en del hormoner och enzymer. Det hjälper även till att bränna fett samt hålla dig mätt.

Går man ner i vikt av proteinpulver?

Det går inte att gå ner i vikt bara genom att börja äta eller dricka proteinpulver. Det kan bidra till att du går ner i vikt, men för att du ska gå ner i vikt är det ju så att du ska äta färre kalorier än vad du förbrukar. Därtill är det inte fel att även träna en del. Att kombinera en viktminskningsmetod med proteinpulver samt öka på träning kan därmed göra att du kan gå ner i vikt snabbare. Protein gör även att du känner dig mättare längre tid. 

Sedan är det bra att undvika tomma kalorier, som ofta finns i glass, kakor, godis, chips, alkohol. 

Innan du ser resultat

13 okt. 2020

Vi vill gärna poängtera att GI-metoden fungerar! Det finns gott om exempel och studier som visar på den positiva effekt GI har på viktnedgång. Men innan man börjar se resultaten så kan det kännas lite vemodigt. Tänk därför på att inte slänga bort att dina kläder för snabbt, och att det kan vara en idé att köpa stora kläder online ett tag till. Det är ingen quickfix, du kommer inte att gå ner 10 storlekar över en natt! 

Behåll motivationen

Alla som är överviktiga VET vad de borde äta och hur de borde göra för att gå ner i vikt. Det handlar inte om brist på kunskap, utan om brist på omdöme eller taskig impulskontroll. Det gäller då att behålla den motivation man hade den dagen man bestämde sig för att göra något åt saken. 

• Ta ett foto framifrån och från sidan - Titta på bilden och ställ dig frågan "Vill jag se ut så här?" när du känner ett sug efter mat eller godsaker. 
• Sätt upp en lapp inuti kylskåpet och innanför dörren till skafferiet. På den skriver du "DU ÄR INTE HUNGRIG, BARA RASTLÖS! STÄNG DÖRREN"
• Ring en vän. Be en kompis att vara din "mentor" som du kan ringa till när du känner ett sug. 

Det finns fler saker man kan göra för att hålla uppe motivationen men det viktiga är kanske inte hur man gör, utan att det funkar. Är rätt med GI, se till att du har kläder som passar och blicka framåt är tre saker som kan ge dig styrkan att fortsätta din viktresa.