Webbsajten är inte aktiv längre.

Efter semestern bantning

GI och bantning

Badsäsongen är över för denna gång och det är dags att ta av badringen. Efter en härlig sommarsemester där du kanske njutit extra mycket av god mat och dryck kan det vara dags att göra en efter semestern bantning. Ofta är det lättare att gå ner i vikt när hösten kommer och man är tillbaka i sitt hem igen efter sommarens alla resor. Efter semestern har man också oftast kommit tillbaka in i sina gamla vanliga rutiner igen med jobb, familjeliv och annat, vilket gör att det kan vara enklare att sätta igång med en bantningsmetod. Hösten brukar vara en nystartsperiod för många, vilket troligen hänger ihop med barndomens skolstarter. Därför passar det väldigt bra att också börja med livsstilsförändringar, som att gå ner i vikt, just när hösten närmar sig.

Bantning efter semestern

Om du vill bli av med de extra kilon som smög sig på under sommarens grillkvällar och utflykterna till badstrandens glasskiosk så finns det flera bantningsmetoder att välja bland. Men den metod som räknas som mest effektiv och som jag brukar rekommendera är GI-metoden. Förkortningen GI står för glykemiskt index och GI-metoden handlar om att minska intaget av livsmedel som har högt glykemiskt index och istället äta mer av de livsmedel som har ett lågt glykemiskt index. Alla livsmedel har nämligen ett värde som anger hur mycket det aktuella livsmedlet ökar kroppens blodsockernivå. Målet är att hålla en stabil blodsockerkurva, vilket ger många positiva effekter, inte bara när det gäller viktminskning, utan studier har också visat sig att GI-metoden förbättrar hälsan på många andra sätt. Riskerna för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar minskar, sötsuget minskar, man får mer energi och en bättre koncentrationsförmåga och man blir också piggare rent generellt ifall man äter enligt GI-metoden. Dessutom är det enklare att gå ner i vikt, viktminskningen sker ofta snabbare än med andra metoder och dessutom är viktminskningen långvarig, till skillnad från om man exempelvis använder sig av pulverdieter eller liknande metoder, där man vanligen går upp i vikt igen så snart man avbryter pulverdieten.

Så fungerar GI-metoden

Att äta enligt GI-metoden är inte alls svårt och du kommer snabbt in i det. GI-metoden är en livsstil, det är ett sätt att tänka när det gäller mat som du kan använda sig av under resten av ditt liv. Det är alltså inget som du ska hålla på med bara under några veckor, för att sedan gå tillbaka till din tidigare livsstil. Istället är det ett nytt sätt att tänka som ger positiva effekter i form av minskad vikt och ett piggare liv. Och detta sker dessutom utan att du behöver göra avkall på god mat! GI-metoden innebär att du äter livsmedel med så lågt GI som möjligt. Man brukar dela in livsmedel i tre olika grupper: lågt GI (GI-värde under 70), medel (GI mellan 70-90) samt högt GI (GI-värde över 90). Enligt GI-metoden ska du äta mycket protein, långsamma kolhydrater, nyttiga fetter samt frukt och grönt. Istället ska du undvika snabba kolhydrater, som pasta, chips, pizza, godis, flingor och bullar. Viktigt är också att du äter regelbundna måltider, helst var tredje eller fjärde timme för att hålla blodsockerkurvan stabil. På så sätt kommer du snabbt och enkelt att gå ner i vikt efter semestern och om du vill ha en extra snabb viktnedgång kan du kombinera GI-metoden med motion.

Vad får du äta och vad bör du undvika

Artikelserie om GI-Metoden

Enligt GI-metoden kan livsmedlen delas in i tre olika nivåer: lågt GI (GI-värde under 70), medel (GI mellan 70-90) samt högt GI (GI-värde över 90). Det är bra att äta mat som har så lågt GI-värde som möjligt. Här kommer listor på livsmedel du får äta mycket av, livsmedel du kan äta ibland samt mat som du helt bör undvika.

Grönt ljus – ät så mycket du vill av dessa livsmedel:
Fågel, fisk, skaldjur, kött, ägg, olivolja, rapsolja, valnötsolja, solrosolja, linfröolja, aioli, majonnäs, oliver, avokado, nötter, frön, lagrade ostar (30 %), Philadelphiaost, Mozzarellaost, Halloumi, Fetaost, dessertostar, grädde, crème fraiche, alla salladssorter, paprika, selleri, gurka, fänkål, groddar, rädisa, sparris, broccoli, blomkål, sockerärtor, aubergine, squash, spenat, haricots verts, brysselkål, tomat, vitkål

Gult ljus – ät ibland, men inte alltför ofta:
Frukt, torkad frukt, linser, bönor, quinoa, dinkel, mörk choklad (70 % kakaohalt), bulgur, råris, morötter (helst råa), helkornsbröd, fiberhavregryn, fullkornspasta

Rött ljus – dessa livsmedel bör du undvika:
Potatis, vitt ris, pasta, couscous, bröd, hamburgare, pizza, vetemjöl, godis, kakor, bullar, chips, saft, läsk, fruktyoghurt, frukostflingor

För att snabbt och enkelt gå ner i vikt bör man vara noggrann att hålla sig till listan. Förutom att välja bort de dåliga kolhydraterna så ska man tänka på att man ska äta regelbundet, man ska inte låta det gå längre än fyra timmar. Om man vill gå ner i vikt extra snabbt så kan man komplettera kostprogrammet med motion.

Fördelar och nackdelar med GI-metoden

Artikelserie om GI-Metoden, Fördelar med GI metoden

GI-metoden är ett bra sätt att minska sin vikt. Men det är ingen traditionell bantningsmetod, utan det är en livsstil, en livsstil som är tänkt att fungera för resten av ditt liv, inte för en kortare period. GI-metoden bygger på sunt förnuft. Man ska äta långsamma kolhydrater, magert protein, nyttiga fetter samt mycket frukt och grönt. Man ska också tänka på att äta regelbundet och gärna motionera för att få bäst effekt.

Fördelar med GI metoden

Fördelarna med GI metoden är många: Man får en jämnare blodsockerkurva, man blir piggare, friskare, metoden är bra för hjärtat, sötsuget minskar, man går snabbt och lätt ner i vikt, man får mer energi, risken för övervikt och riskerna för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar minskar.

Nackdelar med GI metoden

Visst finns det också nackdelar, även om de är få. Till exempel så kan det vara svårt och krångligt att läsa GI-tabellerna och lära sig vad som är okej att äta. Det kan vara jobbigt i början innan man kommer in i livsstilen. Det är också en risk att man äter fel, om man inte läser på om metoden ordentligt innan man börjar med den. Det största felet som många gör är att de äter för lite kolhydrater, i tron om att de då är extra duktiga och att de borde gå ner i vikt extra snabbt. Men det fungerar inte så, kroppen och hjärnan behöver kolhydrater, men rätt sorts kolhydrater och i rätt mängder.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 8 av 10!

GI-metoden och motion

Artikelserie om GI-Metoden, GI-metoden och motion

Om man har bestämt sig för att gå ner i vikt med GI metoden så bör man kombinera kost och motion. Man börjar med att lägga om kosten till en kost med långsamma kolhydrater, magert protein, nyttiga fetter och mycket frukt och grönt. Det är också viktigt att man börjar äta regelbundet, det bör helst inte gå mer än fyra timmar mellan varje mål mat. När man börjar äta GI-kost så kan man komplettera den nya livsstilen med att också börja motionera.

Ökad fettförbränning

Om man motionerar samtidigt som man lägger om kosten så kommer det att gå snabbare att gå ner i vikt med hjälp av GI-metoden. Det spelar ingen större roll vad man tränar, bara man rör på sig. Om man börjar motionera kommer insulinkänsligheten att förbättras. Om man dessutom styrketränar bygger man muskler, vilket gör att fettförbränningen ökar i vardagen också, eftersom det är jobbigare för kroppen att bära omkring på mer muskler.

Bra träningsformer

Det räcker med en halvtimme eller timmes promenad varje dag. Andra bra träningsformer är simning och cykling. En del tycker att det är roligt att träna i grupp, då kan spinning, aerobics eller step up vara bra alternativ. Andra tycker om att vara ute i naturen och gillar att rida, fjällvandra eller orientera. Man ska välja den motionsform som man tycker är rolig, då är det störst chans att man kan ägna sig åt det ofta. Vardagsmotion är också viktigt, man förbränner mycket genom att dammsuga eller klippa gräs.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 7 av 10!

Äta rätt GI-kost

Artikelserie om GI-Metoden

En bra GI-kost består av långsamma kolhydrater, protein och nyttiga fetter.

Tallriksmodellen

Tallriksmodellen är ett bra sätt att veta hur stor mängd man ska äta av varje grupp. Till varje mål bör man äta ungefär halva tallriken frukt och grönsaker, en fjärdedel kolhydrater och en fjärdedel protein. Om man vill gå ner i vikt med hjälp av GI-metoden så är det även viktigt att man äter regelbundet, helst ska det inte gå mer än 3-4 timmar mellan varje mål. Om man motionerar går man ner snabbare i vikt eftersom fettförbränningen ökar!

Bra start med GI

Till frukost passar det bra att äta till exempel fullkornsbröd eller knäckebröd med ett magert pålägg samt en liten skål müsli med fil eller yoghurt samt någon frukt i. Gröt, till exempel havregrynsgröt, är ett annat bra förslag på frukost. Till lunch kan man äta till exempel kycklingsallad eller linsgryta.

Lunch och middag med Tallriksmodellen

Som middag passar det bra med till exempel spaghetti och köttfärssås, ris och chili con carne, fisk och potatis, köttgryta eller kycklingwok. Både till lunch och middag fungerar det mycket bra att använda sig av tallriksmodellen.

Äta flera gånger varje dag

Förutom de tre huvudmålen bör man äta minst två mellanmål per dag. Mellanmålen kanske passar bra att ta mellan frukost och lunch, mellan lunch och middag eller som kvällsmål. Som mellanmål kan man äta till exempel frukt, grönsaker, smörgåsar med magert pålägg, ett ägg, keso eller fruktsallad.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 6 av 10!

Undvik inte kolhydrater helt

Artikelserie om GI-Metoden, GI metoden & GI tabell

För något år sedan berättade Tv-stjärnan Malou von Sivers för Aftonbladet att hon hade gått upp i vikt av GI-metoden. Hon hade velat tappa några kilon och bestämde sig då för att pröva GI-metoden. Men istället för att gå ner i vikt som hon hade hoppats på, så gick hon istället upp i vikt. Anledningen var att hon var för duktig på att banta, hon slutade nästan helt att äta kolhydrater. Men det är inte bra, hjärnan behöver kolhydrater för att fungera. Det handlar istället om att välja rätt typ av kolhydrater.

För lite kolhydrater

En näringsfysiolog granskade det som Malou von Sivers åt under sin diet och konstaterade att hon hade ätit för lite, väntat för länge mellan målen och så framförallt ätit för lite kolhydrater. Detta gjorde att hon istället för att gå ner i vikt gick upp några kilon. Att vänta för länge mellan målen gjorde också att hon blev sötsugen och att hennes kropp ställde in sig på svält, så när hon åt mat så sög kroppen girigt åt sig allting – med viktökning som följd.

Lyckas med viktminskning

För att lyckas bra med att gå ner i vikt med GI-metoden så finns det tre viktiga saker som man bör utgå ifrån:

- Man ska inte undvika kolhydrater helt och hållet. En knytnäve ris eller nötter är lagom att äta.
- Tallriksmodellen är ett enkelt och bra sätt att få i sig rätt mängd mat: en fjärdedel kolhydrater, en fjärdedel protein och två fjärdedelar frukt och grönsaker.
- Vänta inte för länge mellan målen. Det bör gå maximalt fyra timmar mellan två mål.

Vad är GI – ny artikelserie om GI-metoden – artikel 5 av 10!
Webbindex | Webbguideonline | Svensk-marknad | Handelsarkivet | Branscharkivet | Onlinebranscher